Sauvignon-nous les uns les autres

14/02/2008 10:47

Billet oecuménique aujourd'hui (au moins pour la tribu des alcooliques amateurs).

Ayant acheté à la va-vite une bouteille de blanc pour la fondue (au Repaire de Bacchus, rue Mouffetard), j'ai eu la surprise de la trouver très agréable. On pourra la trouver un poil trop sucrée, mais cette bouteille se laisse boire fort agréablement. Trouvé cette présentation par le sommelier de service sur Chateau Online :

Nez - Au nez vous lui trouverez des notes fruitées et florales sans amertumes, pêches, poires, pommes reinette et reine claude. Avec l'aération, ce sont des notes plus citronnées qui apparaissent, voire même des notes de bergamote. Un vin plutôt flatteur.

Bouche - En bouche, l'attaque est ronde et sucrée presque, puis le vin évolue vers plus de fraîcheur avec une acidité désaltérante. Le vin présente un bel équilibre avec une bonne puissance en finale.

J'allais oublier, ça s'appelle Domaine des yeuses, Grenardières Sauvignon 2004, et ça m'a coûté 3,5 euros.